当前位置： 家居加盟宝 > 行业资讯 > 行业热点 > 正文
米其林星厨Luigi Taglienti出身于意大利利古里亚，天生对美食拥有执著的追求。他先后在意大利、法国的著名餐厅历练，于30岁荣获《L’Espresso指南》颁发“年度青年厨师奖”，并摘获米其林星厨殊荣。2016年，他创办了属于自己的LUME餐厅，仅数月时间便获评“2017年欧洲佳新餐厅”。
Luigi Taglienti将美食烹饪化作一次次美食实验，不断突破及创新意式菜肴，正是这份执着与创新，Luigi Taglienti与高定厨房Master Kitchen（以下简称MK)品牌精神不谋而合，双方碰撞出跨界火花，Luigi Taglienti作为MK品牌代言人，携手开启米其林星级美食之旅……
植根传统情怀，唤醒美食记忆
基于幼时在家乡利古里亚的美食记忆，米其林星厨Luigi Taglient将人类情感中的闪光点融合为意想不到的味蕾体验。过往的记忆、情感、感觉甚至生活片段，成为他创新烹饪的精神逻辑。
“酸味”是传统意式美食的主要特点之一。受传统意式美食影响，“酸”也成为Taglienti的烹饪特色之一。他以蒸、烤、焖、炒、煮等方式，将柑橘、醋和葡萄酒与食材排列组合，用相同食材塑造出微妙的味道变化，不断焕新意式美食的传统“酸味”，以味道唤起食客不 一样的情感回忆。
在探索食材排列组合带来的惊喜的过程中，Taglienti发现MK对多种厨电进行科学与理性整合，以细微的空间变化定制出舒适烹饪体验的整厨理念，与他的烹饪哲学有相似之处，他选择与之同行，并以不一样的专业力量创新烹饪，带来品质享受。
糅合“古今”烹饪，发掘潜藏美味
"Always follow a personal inspiration to create an idea of flavor and taste totally free from the mold"
一直追随个人灵感，不断地创造新的想法以满足嗅觉与味觉的享受
——Luigi Taglienti
在探索新美食的过程中，Taglienti不断将传统烹饪与现代器具缠连，用前卫的烹饪方式全新演绎意式传统烹饪，发掘食材潜藏于传统烹饪的美味。
他认为，“情感”是追求美食创新的精神逻辑，而得心应手的智能厨电则是其中关键。MK厨房融合意式经典艺术与现代科技的整厨设计，不仅将烹饪活动升级为生活美学，更以可靠的专业力量支持了烹饪创作。
从现代厨电得到灵感，他将香料、草药和盐混合，利用Master Kitchen壹号作品系列M7套系烤箱的3D环绕式加热，诱导食材质变出有芬芳香气的“盐皮”，以创新调料为意式传统美食带来更具层次的新口感。
呈现艺术视角，引导优雅烹饪
Taglienti烹饪哲学的内涵是：改变一切而不改变任何东西。他以诗意与艺术化的视角，进行食材在纹理与形状的美学表达，并借助智能厨电实现优雅烹饪。
蒸汽烹饪是他烹饪哲学里的重点，简单、传统的食材经历蒸烤，呈现淡雅的外观，内里却拥有丰富的口感。他大胆将鸡蛋与蒸箱组合，借MK壹号作品系列M7套系蒸箱精准把控蒸汽，以双喷管直喷式环流蒸汽细节“还原”蛋清的素白，用蛋白酥皮与奶油蛋黄的素雅外观，包罗其中丰富奇妙的口感，演绎“味变而物不变”的烹饪内涵。
携手集智整厨，共酝生活意趣
在MK厨房，Taglienti感受到了新鲜食材与智能厨电完美契合，厨电的集智化让他可以更专注于烹饪与创意，享受创新烹饪的轻松与优雅，给予他源源不断的烹饪灵感，让古老的意式传统烹饪通过现代智慧不断焕新。
以厨房为媒，以艺术为形，Luigi Taglienti正式与MK厨房携手，一起用现代智慧嫁接“经典”与“创新”，以精彩的味蕾体验焕发无限生活意趣，共同探索烹饪的艺术化、智慧化之路， MK壹号作品系列将满足用户对烹饪的不同想象，在优雅烹饪中感受集智力量，享受厨间品质生活。
(文章来源：腾讯家居 责任编辑 侵删)
版权与免责声明：
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布，本网转载出于传递更多信息的目的，如转载稿涉及版权问题，请作者联系我们。
了解更多品牌信息
招商加盟，轻松积累财富
河北·石家庄·长安 181****8208 成功获取了预算
北京·北京·东城 136****4600 成功获取了预算
北京·北京·东城 139****8431 成功获取了预算
北京·北京·东城 166****5858 成功获取了预算
北京·北京·东城 138****0110 成功获取了预算
江苏·常州·天宁 186****1606 成功获取了预算
江苏·常州·天宁 158****0492 成功获取了预算
广东·汕尾·陆丰 131****8857 成功获取了预算
山东·枣庄·滕州 186****2867 成功获取了预算
陕西·西安·雁塔 132****1769 成功获取了预算
江苏·淮安·清江浦 180****3856 成功获取了预算
江苏·淮安·清江浦 180****3816 成功获取了预算
新疆·喀什·疏勒 155****0158 成功获取了预算
山东·德州·宁津 135****7966 成功获取了预算
江苏·无锡·江阴 159****2470 成功获取了预算
贵州·遵义·余庆 181****0119 成功获取了预算
云南·大理·宾川 183****1389 成功获取了预算
辽宁·大连·甘井子 159****8295 成功获取了预算
贵州·毕节·大方 152****5547 成功获取了预算
山西·朔州·朔城 139****8491 成功获取了预算
北京·北京·东城 134****6599 成功获取了预算
甘肃·兰州·城关 151****5290 成功获取了预算
湖北·武汉·江岸 150****3416 成功获取了预算
安徽·亳州·谯城 189****7818 成功获取了预算
山东·聊城·东昌府 159****5199 成功获取了预算
贵州·遵义·红花岗 153****8288 成功获取了预算
山东·烟台·芝罘 130****0082 成功获取了预算
福建·福州·鼓楼 182****7977 成功获取了预算
安徽·亳州·谯城 173****2527 成功获取了预算
四川·广元·利州 181****4407 成功获取了预算
蒙太奇总部正式搬迁至顺德
这个上市涂企子公司拟在新三板挂牌 冲击高端涂料！
东盟博览会柳州签约多个人造板项目
宜家“空气净化窗帘”被罚事件之后，欧派谨慎对待，全屋定制家居还有哪些企业在推除醛、净醛？
2022家装深度观察NO.9：整装大家居对家装企业的启发
主编逛展 | 在CIDE遇见家居定制化消费新趋势
福建优秀民营企业及企业家拟表彰对象公示，三棵树涂料入选
乌克兰单身建筑师150㎡大平层：全开放式一人居，爽！
业内又一家企业欲冲击上市！去年产值高增至40%
悦曼悦好——柏厨家居曼居系列，邂逅美好生活
35秒破亿!2分钟56秒破2亿!家居行业双十一再现林氏速度!
广东彤德新材料或易主，日本买家的体量不输立邦母公司
顾家家居控股子公司环境违法被责令改正
A.O.史密斯顶侧双吸油烟机：让厨房告别“油烟”困扰
【微家居早报】2021 年7月13日 星期二
索菲亚、欧派、顾家、皇朝、卡诺亚等大举进入，整家趋势下谁才是核心竞争力？
【 微家居早报】2022年4月19日 星期二
广东省家具协会第七届理事会就职典礼暨三十周年庆典举行
行业标杆！大自然家居进入工业4.0阶段
2021北美泛家居制造企业TOP100榜单公布!
